Die World Packaging Organisation (WPO) wird am 29. September den Internationalen Tag zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung begehen, der von der Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation der Vereinten Nationen (FAO) koordiniert wird. Dieser Tag soll sowohl den öffentlichen als auch den privaten Sektor nachdrücklich zum Handeln aufrufen, um Initiativen zu fördern und Programme sowie Prozessinnovationen zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung voranzutreiben.
Die Botschaft verstärken
Luciana Pellegrino, Präsidentin der WPO, erklärt: „Als WPO erkennen wir die Bedeutung des Internationalen Tages zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung an und setzen uns dafür ein, dessen Botschaft zu verstärken. Aus unserer Sicht kann die WPO im Rahmen dieser Feierlichkeiten in zwei verschiedenen Bereichen aktiv werden: Erstens, indem wir Mitgliedsorganisationen und die globale Verpackungsbranche dazu anregen, Verpackungstechnologien und Innovationen zu fördern, die die Lebensmittelkonservierung vom Erzeuger bis zum Verbraucher verbessern, und zweitens, indem wir weltweit das Bewusstsein für die fünf Gestaltungsprinzipien zur Vermeidung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung schärfen, die 2025 von der AIP sowie in einem Papier der WPO, der UNIDO und der WUR veröffentlicht und vom FSSC 22.0000 V7 übernommen wurden.“
Pellegrino fügt hinzu: „Die Förderung effektiverer und nachhaltigerer Lebensmittelwertschöpfungsketten kann die Umweltbelastung optimieren, indem CO₂-Emissionen durch den Verderb von Lebensmitteln reduziert werden, und gleichzeitig das Wirtschaftswachstum und das soziale Wohlergehen steigern, indem lokale Lebensmittelketten gestärkt und Ernährungssicherheit, Zugang zu Lebensmitteln sowie Komfort gefördert werden.“
„Die WPO arbeitet weiterhin mit unseren Mitgliedern zusammen, um innovative Verpackungslösungen zu entwickeln, die dazu beitragen können, Lebensmittelverluste und -verschwendung weiter zu reduzieren und positive Auswirkungen auf Umwelt und Gesellschaft zu erzielen. Indem wir zur Erreichung der Ziele für nachhaltige Entwicklung beitragen, streben wir danach, eine nachhaltigere und ernährungssicherere Welt für alle zu schaffen“, erklärt die WPO-Präsidentin.
Verpackungen spielen eine Rolle bei der Minimierung von Lebensmittelverlusten
Nerida Kelton, Vizepräsidentin für Nachhaltigkeit und „Save Food“, fügt hinzu: „Ohne angemessene, intuitive Verpackungsdesignmerkmale und zweckmäßige Verpackungen können Lebensmittel potenziell entlang der gesamten Lieferkette bis zum Verbraucher verschwendet werden. Indem die AIP-Richtlinien für ‚Save Food‘-Verpackungen von Anfang an in die Designprinzipien integriert werden, können Verpackungen dazu beitragen, Lebensmittelverluste oder -verschwendung entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu minimieren. Die innovativsten und intuitivsten ‚Save Food‘-Verpackungen nutzen Designmerkmale, die Lebensmittel aufnehmen und schützen, konservieren, die Haltbarkeit verlängern, sich leicht öffnen und wieder verschließen lassen, dem Verbraucher Komfort bieten und die Portionskontrolle ermöglichen – und dabei gleichzeitig globale Ziele für nachhaltige Verpackungen erfüllen.“
„Möglichkeiten für das Verpackungsdesign zur Minimierung von Lebensmittelabfällen können unter anderem eine bessere Unterstützung oder Kommunikation hinsichtlich Portionskontrolle, Datumsangaben, Verlängerung der Haltbarkeitsdauer, Schutz, Wiederverschließbarkeit und Öffnungsfreundlichkeit, Portionsgröße, Informationen zu Lebensmittelsicherheit und Frische, Angaben zu Lagermöglichkeiten sowie eine verbesserte Kommunikation auf den Verpackungen umfassen“, sagt sie.
Ergebnisse und Meilensteine der WPO
Die WPO hat im Rahmen ihres „Sustainability & Save Food“-Portfolios umfangreiche Arbeit in diesem Bereich geleistet und in den letzten Jahren Folgendes erreicht:
- Formalisierung einer offiziellen Partnerschaft der SAVE FOOD-Initiative mit der WPO, der FAO, der UNIDO, der Messe Düsseldorf und der interpack.
- Unterstützung bei der Entwicklung der SAVE Food Awards in China, im Nahen Osten und in Afrika; 2026 wurde auf der interpack ein globales Programm ins Leben gerufen.
- Unterstützung der weltweiten SAVE Food-Foren, um Verpackungsfachleute zusammenzubringen und dieses wichtige Thema zu diskutieren.
- Durchführung von mehr als 50 Schulungen, Workshops und Präsentationen zu den AIP Save Food-Designrichtlinien für Verpackungen, die die WPO nun globalisiert hat.
- Veröffentlichung des ersten globalen Positionspapiers gemeinsam mit der UNIDO und der Universität Wageningen zum Paradoxon zwischen Verpackung und Lebensmittelabfällen.
- In Partnerschaft mit dem FSSC wurde die weltweite Anwendung der AIP-Designrichtlinien für „Save Food“-Verpackungen vorangetrieben, indem die Grundsätze in die FSSC 22000 V7 aufgenommen wurden. Dies wird es 40.000 Unternehmen weltweit ermöglichen, das Verpackungsdesign als Teil ihres Lebensmittelsicherheits-Managements zu betrachten.
- Lokale WPO-Mitgliedsverbände wurden dabei unterstützt, diese Debatte durch eigene Konferenzen, Workshops und Schulungen voranzutreiben.
- Die Zahl der weltweiten Einreichungen in der Sonderkategorie „Save Food“ bei den WorldStar Packaging Awards wurde gesteigert.
- Es wurden mehrere Fallstudien zu den Gewinnern des WorldStar „Save Food Packaging“-Preises erstellt, die auf der WPO-Website verfügbar sind.
Die World Packaging Organisation (WPO) ruft alle dazu auf, den Internationalen Tag zur Sensibilisierung für Lebensmittelverluste und -verschwendung am 29. September zu begehen, da jeder Mensch eine Rolle dabei spielt.